近，各地層出不窮的食品問題將食品安全上升到了風(fēng)口浪尖，食品安全問題又一次觸動了國人早已繃得很緊的神經(jīng)。人們除了關(guān)注食品安全，也越來越多地關(guān)注到了食品包裝的安全，其中食用油行業(yè)廣泛運用的飲料裝箱機就是關(guān)系到這個行業(yè)安全的重要設(shè)備。因為行業(yè)的特殊性，應(yīng)用于食品行業(yè)的開箱機如飲料裝箱機比其他行業(yè)的設(shè)備有著更高的要求。因此設(shè)備性能的提高可以助力提升整個行業(yè)的安全等級。為此可以采取以下措施：
1、相關(guān)部門要做好相應(yīng)的監(jiān)督管理工作，督促相關(guān)企業(yè)提高安全意識，重視飲料裝箱機在食品生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生安全；要選擇合法供方，切不可為謀取利益而選擇低劣的食品加工器械；要積極配合檢驗檢疫部門對不符合要求的加工器具堅決予以退回，避免加重國內(nèi)食品安全隱患。
2、生產(chǎn)企業(yè)在進行產(chǎn)品的設(shè)計生產(chǎn)時，機械與設(shè)備的衛(wèi)生設(shè)計則是產(chǎn)品安全的首要因素之一。因此，設(shè)備的每一個部件都必須達到不積存產(chǎn)品殘留物，并易于清潔的標(biāo)準(zhǔn)，這是消除微生物危害的唯一途徑。同時，在生產(chǎn)和包裝全過程中采取控制和檢查措施，也是重要的安全保證。為便于流程跟蹤，應(yīng)對控制和工廠數(shù)據(jù)進行保存。所有這些舉措都將提升產(chǎn)品安全性。
3、制訂完善的食品機械技術(shù)規(guī)范，按照這些技術(shù)規(guī)范嚴(yán)格組織食品機械的設(shè)計、制造和應(yīng)用。在這些技術(shù)規(guī)范中，主要的是食品機械的機械安全與衛(wèi)生要求，其內(nèi)容涵蓋了食品機械的設(shè)計與制造、設(shè)備選型與配套、設(shè)備安裝與驗證等環(huán)節(jié)，這也是國際上食品機械研究、開發(fā)、制造的通行要求。
飲料裝箱機等作為食品行業(yè)的重要機械，有著非常廣泛的應(yīng)用范疇。食品工業(yè)的發(fā)展很大程度上依賴于食品機械工業(yè)的發(fā)展。我國的食品機械技術(shù)正朝著高效率化、高度節(jié)能化和高新技術(shù)實用化方向邁進。未來的食品機械行業(yè)將擁有更廣闊的發(fā)展天地。
